Η οργανωτική ιστορία του ΠΑΟΚ, ή πλήρως ως ΠΑΟΚ, είναι μια πλούσια αφήγηση αντίστασης και μεγαλείου για τον πληθυσμό της Θεσσαλονίκης. Από τις ταραγμένες χρόνους του Μεσοπολέμου, όταν ιδρύθηκ